Un proyecto impulsado por dos jóvenes productores emprendedores, Blanca del Noval y Gorka Menendez, junto al centro tecnológico Leartiker busca desarrollar este nuevo producto a partir de materia prima de Euskadi.
La entrada El miso vasco, la alternativa a este fermentado japonés a base de producto local se publicó primero en SPRI.
via SPRI https://ift.tt/FKNq0aE November 16, 2023 at 05:26PM
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